É no coração do bairro vivo de Aligre, entre o mercado coberto (e classificado!) Bauveau Saint-Antoine - aberto todos os dias -, e o mercado de Aligre, que se instalou, em 2009, no Café Parisi.

Suas mesas redondas multicoloridas, aquecidas no inverno, ao longo de suas fachadas de vidro na esquina da rue d'Aligre e da rue Cotte, recebem turistas e frequentadores regulares para um sanduíche em movimento, uma refeição de negócios ou um coquetel .

No interior, as paredes de tijolo vermelho alinhadas com sugestões de ardósia mais atraentes do que a outra mistura em uma decoração picante que dá algum ânimo para este bar de vinhos. O bom ambiente e a modernidade incomum são reforçados por um balcão completamente coberto em sua parede vertical, uma cena em preto e branco de quidams refazendo o mundo ...

É domingo que a atmosfera está em pleno andamento. Os clientes da região, mas também fiéis ao mercado, que às vezes vêm de longe, costumam se reunir em torno de um sanduíche com um copo de vinho ou um brunch que cai de acordo com a estação e o clima. do chef.